راهنمای خرید هود آشپزخانه

مقاله راهنمای خرید هود آشپزخانه انواع مختلف هود را بررسی می‌ کند تا به شما کمک کند تصمیم بگیرید چه چیزی برای آشپزخانه شما و همچنین عادات آشپزی خانواده‌ تان بهترین کاربرد را دارد.

تهویه مناسب برای حفظ حس و بوی آشپزخانه شما ضروری است. هودهای آشپزخانه اغلب بدیهی تلقی می شوند و مورد توجه قرار نمی گیرند، اما نقش اساسی در حفظ سلامت خانه داشته و از مهمترین لوازم خانگی محسوب می شوند. یک آشپزخانه با تهویه مناسب کیفیت هوای داخل خانه را بهبود می بخشد و هوایی که تنفس می کنید تازه می کند، که هر دو می توانند برای سلامت خانواده و تمیزی خانه شما مفید باشند. یک هود با از بین بردن حرارت اضافی آشپزی، رطوبت، بخار، بوهای آشپزی و ذرات معلق در هوا، مانند چربی پخت و پز، آشپزخانه را تهویه می کند، قبل از اینکه روی کابینت، دیوار، پارچه، فرش یا لباس آشپزخانه شما رسوب کند. همچنین می تواند به حذف مونوکسید کربن از اجاق گاز و بخارات شیمیایی مرتبط با محصولات پاک کننده خانگی کمک کند.

مزایای هود آشپزخانه چیست؟

• حرارت اضافی، رطوبت، بخار، بخار، بو و ذرات معلق در هوا را از بین می برد.
• کپک ها و باکتری ها را روی میزها و مناطق پخت و پز کاهش می دهد.
• با کاهش تجمع چربی و تراکم آلاینده های اسیدی از آسیب به کابینت جلوگیری می کند.
• کپک زدگی، لایه برداری و تغییر رنگ پوشش دیوار را کاهش می دهد.
• نور اضافی را روی دستگاه پخت و پز و قسمت آماده سازی شما فراهم می کند و دیدن جزئیات را هنگام آشپزی یا تمیز کردن آسان تر می کند.
• ظاهر آشپزخانه شما را بهبود می بخشد و به ارزش فروش مجدد خانه شما می افزاید.
• به شما این آزادی را می دهد تا آنچه را که می خواهید بپزید، بدون نگرانی از بوی آشپزی.

انواع هود آشپزخانه

هودها در انواع مختلفی از سبک ها، شکل ها، مواد، رنگ ها و قیمت ها عرضه می شوند. هود مناسب برای آشپزخانه شما به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله اندازه و چیدمان آشپزخانه، محل اجاق گاز، پیکربندی کابینت آشپزخانه، اولویت های بودجه و گزینه های تهویه موجود برای خانه. هنگام انتخاب یک هود، توجه اولیه، گزینه های تهویه موجود برای خانه شما است، که می تواند به طور قابل توجهی انتخاب شما را از هود محدود کند. اگزوز تولید شده از یک هود باید در جایی تخلیه شود – یا به بیرون از آشپزخانه می رود یا هدایت می شود و در سراسر آشپزخانه پراکنده می شود.

سبک های هود آشپزخانه

بعد از اینکه مشخص کردید چه گزینه هایی برای تهویه آشپزخانه شما وجود دارد، آماده انتخاب از بین بسیاری از سبک های هود باشید. همانطور که سبک‌ های هود را با هم مقایسه می‌ کنید، باید چیدمان آشپزخانه و وسایل آشپزی، پیکربندی کابینت آشپزخانه، محل قرارگیری هود، ترجیحات طراحی و بودجه را در نظر بگیرید.

هود زیر کابینتی / زیر پیشخوان

هود زیرکابینتی استاندارد و مقرون به صرفه ترین سبک هود است. آنها مستقیماً بالای اجاق گاز قرار دارند و در پایین کابینت دیواری نصب می شوند و برای آشپزخانه هایی که فضای کافی ندارند ایده آل هستند. اگر هود روی دیوار بیرونی باشد، کانال‌ کشی را می‌ توان از داخل کابینت و سپس بیرون، یا برای برخی مدل‌ ها، مستقیماً از پشت هود عبور داد. در غیر این صورت، کانال‌ کشی باید از داخل کابینت به سمت بیرون هدایت شود. کانال کشی در داخل دیوار مجاور، کف یا سقف می تواند دود و دود را به بیرون منتقل کند. اگرچه کانال کشی برای یک هود دارای تهویه مطبوع احتمالاً مقدار فضای قابل استفاده کابینت آشپزخانه را کاهش می دهد، اما مزایای هواگیری در خارج بسیار بیشتر از این ضرر است.

هود داخلی کابینتی

یک هود داخلی کابینت مخفی است، طراحی شده است تا در کابینت آشپزخانه بالای اجاق گاز تعبیه شود تا یک رویکرد سفارشی برای تهویه هوا وجود داشته باشد و به گونه ای طراحی شده است که با کف کابینت هم سطح شود. این هودها معمولاً در خارج هستند، اما برخی از مدل‌ های گردش مجدد بدون کانال با فیلترهای ذغالی یا کربن فعال نیز موجود است.

هود دیواری

هودهای دیواری در آشپزخانه هایی که فاقد کابینت هستند به خوبی کار می کنند. این هودها معمولاً به شکل دودکش یا سایبان هستند و مستقیماً بالای اجاق نصب می شوند تا دود، بخار یا روغن آشپزی را بگیرند. اگرچه بیشتر هودهای دیواری به بیرون تهویه می شوند، برخی از مدل ها را می توان برای راه اندازی بدون کانال استفاده کرد. هودهای دیواری می توانند دارای دمنده های داخلی یا خارجی باشند که مستقیماً به پشت، مستقیم به سمت بالا یا بالا و افقی هدایت می شوند. این هودها با تبدیل کردن اجاق گاز یا اجاق گاز به یک نقطه کانونی به برجسته کردن قلب آشپزخانه شما کمک می کنند.

هود جزیره ای

هود جزیره ای برای استفاده روی اجاق گاز جزیره شما طراحی شده است و از سقف بر روی یک جزیره یا شبه جزیره آویزان است. آنها همچنین می توانند از کابینت های دیواری شبه جزیره آویزان شوند. هودهای جزیره از همه طرف ساخته می شوند و نسبت به سایر مدل های هود گران تر هستند. برخی از آنها شامل دودکش های تلسکوپی برای متناسب با سقف با ارتفاع های مختلف هستند. از آنجایی که جزایر فاقد کابینت یا دیوار برای کمک به هدایت بخارات آشپزی به سمت دریچه هستند، سایبان هود جزیره باید از سطح پخت و پز عریض‌ تر باشد تا بخار را قیف کند. هودهای جزیره ای، مانند هودهای دیواری، چشمگیر هستند و به یک نقطه کانونی کلیدی در آشپزخانه تبدیل می شوند. محبوبیت آنها با رشد آشپزخانه های مدولار، که مرکز پخت و پز در مرکز اتاق است، افزایش می یابد.

هود دان درفت

هودهای دان درفت را می توان در هر جایی از آشپزخانه استفاده کرد. کاربرد اصلی آنها در یک جزیره آشپزخانه است، جایی که ممکن است امکان عبور کانال از سقف وجود نداشته باشد. آنها دارای یک طراحی منحصر به فرد برای صرفه جویی در فضا هستند و یک راه حل عالی برای آشپزخانه هایی با محدودیت فضا هستند. آنها یک نمای بدون مانع و ظاهری ساده را در طراحی آشپزخانه مفهومی باز ارائه می دهند که در آن اجاق گاز اغلب در چیدمان جزیره و شبه جزیره یافت می شود. این هودها، هوا، دود و چربی را از طریق دریچه‌ ها به سمت پایین می‌ کشند، جایی که خروجی به کانال‌ های زیر زمین و خارج از خانه خارج می‌شود.

هودهای سفارشی

مشتریانی که می‌ خواهند ظاهر هود خود را شخصی‌ سازی کنند یا هود خود را با مشخصات طراحی آشپزخانه خود مطابقت دهند، می‌توانند یک هود سفارشی سفارش دهند. از آنجایی که آنها سفارشی هستند، نسبت به سایر مدل های هود گران قیمت تر هستند. هودهای سفارشی شامل یک محفظه خارجی و یک سیستم تهویه داخلی هستند.

هود فضای باز

آشپزی در فضای باز اکنون به زندگی در فضای باز تبدیل شده است. امروزه بسیاری از خانه‌ها دارای آشپزخانه‌های بزرگ و توکار در فضای باز هستند که مملو از طیف، اجاق‌ های آشپزخانه، منقل، جزایر آشپزخانه، دیوارها و اثاثیه هستند. پخت و پز در فضای باز می تواند گرمای شدید و دود و چربی زیادی ایجاد کند و نیاز به یک هود در فضای باز برای تمیز کردن هوا دارد. هودهای فضای باز برای استفاده در فضای باز تایید و رتبه بندی شده اند. آنها را می توان روی دیوار نصب کرد یا روی جزیره آشپزخانه آویزان کرد.

هود مایکروویو OTR ترکیبی

وسیله دیگری که به تهویه آشپزخانه کمک می کند، ترکیب مایکروویو و هود (OTR) است. بسته به اندازه و چیدمان آشپزخانه، گاهی اوقات از OTR به جای هود استفاده می شود. عملکرد تهویه یک هود زیر کابینتی را با مایکروویو سنتی ترکیب می کند. اگرچه OTR ها مقداری تهویه را فراهم می کنند، اما فاقد توانایی تهویه قوی یک هود برد واقعی هستند. با انتخاب جایگزینی مایکروویو با هود برد، تهویه بهتری خواهید داشت.

هود تجاری

این هودها را می توان در رستوران ها و شرکت های تجاری تهیه غذا در سراسر جهان یافت. انتظار داشته باشید که برای محصول و نصب، قیمت بالاتری بپردازید. به خاطر داشته باشید – برای اینکه کیفیت هوای رستوران خود را بالا نگه دارید – و محیطی جذاب داشته باشید، به یک سیستم موثر و تا حد امکان کامل نیاز دارید.

تهویه بیرونی

این نوع هود به بیرون خانه دریچه می‌ شود. دود، بو و گرما را از داخل آشپزخانه خارج می کند و آن را به بیرون می برد. هود هواکش در از بین بردن آلاینده های آشپزی از هوا بسیار موثر است. اگرچه هودهای هواکش در از بین بردن آلاینده های آشپزی موجود در هوا بسیار مؤثر هستند، اما باید در محلی با کانال کشی که از داخل آشپزخانه به بیرون خانه می رود نصب شوند. این می تواند مناطقی را در آشپزخانه که می توانید وسایل آشپزی و هود خود را در آن قرار دهید محدود کند. اگر کانال کشی از قبل در آشپزخانه شما نصب نشده باشد، هزینه نصب یک هود هواکش می تواند بسیار بالا باشد. نصب کانال کشی برای خودتان کار آسانی نیست و بهتر است به متخصصان واگذار شود.

بدون تهویه و بدون کانال

این نوع نصب هود برد بدون تهویه است. بوهای آشپزی و آلاینده های موجود در هوا به جای تهویه به بیرون، از اجاق گاز خارج شده و به بقیه آشپزخانه پراکنده می شوند. برخی از مدل‌ های هود بدون کانال مجهز به فیلترهای قابل تعویض ساخته شده با کربن فعال یا زغال چوب هستند که به حذف بو و ذرات دود از هوا قبل از چرخش مجدد در سراسر آشپزخانه کمک می‌کند. نسبت به یک کاپوت برد تهویه شده اگرچه کارایی کمتری دارد، اما هود بدون کانال به کانال کشی وابسته نیست و می تواند در هر جایی از آشپزخانه قرار گیرد.

هودهای بدون کانال نیز نسبت به واحدهای دارای تهویه مقرون به صرفه تر هستند.

فرآیند انتخاب هود آشپزخانه

• عرض اجاق گاز خود را اندازه گیری کنید: هود باید حداقل به همان عرض یا ترجیحاً چندین سانتی متر بیشتر از دستگاه پخت و پز شما باشد. عرض هود از 53 تا 167 سانتی متر متغیر است.
• مکان و چیدمان دستگاه آشپزی خود را شناسایی کنید. این به تعیین سبک هود محدوده ای که می توانید انتخاب کنید کمک می کند (سبک های دیواری، جزیره ای یا زیر کابینتی).
• مشخص کنید که خروجی کجا می رود. آیا کانالی دارید که به هود هواکش اجازه می دهد یا به هود بدون کانال نیاز دارید؟
• منبع سوخت خود را برای اجاق گاز خود تعیین کنید – آیا گاز است یا برق؟ اجاق گاز می تواند مونوکسید کربن تولید کند و به تهویه بهتری نسبت به اجاق برقی نیاز دارد.
• عادات آشپزی و انواع غذاهایی که تهیه می کنید را در نظر بگیرید. هرچه بیشتر آشپزی کنید و از اجاق گاز بیشتر برای آماده کردن وعده های غذایی خود استفاده کنید، به خصوص برای پخت و پز یا غذاهای بسیار چاشنی، به تهویه بهتر و هود قدرتمندتری نیاز خواهید داشت.
• ترجیحات بودجه خود را تعیین کنید. قیمت هود بسته به سبک، برند، مدل و جنس متفاوت است.
• تنظیمات برگزیده نصب خود را تعیین کنید. برخی از سبک ها، مانند هودهای جزیره ای، نصب بسیار دشوارتری دارند و ممکن است به مهارت های یک حرفه ای نیاز داشته باشند.

قدرت جریان هوا / قدرت هود

اندازه گیری بر حسب CFM یا فوت مکعب در دقیقه (حجم هوای خروجی از کاپوت برد) CFM از زیر 100 تا 1200 + جریان هوای بیشتر به معنای تهویه سریعتر است و به طور کلی هرچه CFM بالاتر باشد جریان هوا بهتر است. و قدرت شعله های اجاق گاز شما بیشتر باشد، CFM بیشتری مورد نیاز است.

قانون کلی:

• برای اجاق گاز برقی: CFM با اندازه سطح پخت تخمین زده می شود. شما به 100 CFM برای هر پا خطی سطح پخت نیاز دارید.
• هود جزیره ای به 150 CFM در هر پای خطی برای جبران کشش های متقاطع نیاز دارد.

قانون کلی، برای یک اجاق گاز: برای هر 10000 BTU که اجاق گاز شما تولید می کند، به 100 CFM نیاز دارید. با استفاده از این فرمول، یک محدوده گاز با 40000 BTU به هود با حداقل 400 CFM نیاز دارد. علاوه بر این، به ازای هر 7.62 سانتی متر یک هود از ارتفاع پیشنهادی بالای اجاق گاز، 100 CFM اضافه کنید.

میزان صدای فن / سطوح نویز

سطوح نویز مرتبط با هودهای برد بسته به برند، مدل، سطح CRM و سرعت فن می‌تواند بسیار متفاوت باشد. به طور کلی، هر چه CRM بالاتر باشد، نویز بلندتر است. ترجیح شخصی تعیین می کند که چه سطحی از صدای هود قابل قبول است.

سرعت فن

هودهای آشپزخانه می توانند از 2 تا 6 سرعت داشته باشند. برخی از مدل ها کنترل سرعت فن متغیر را ارائه می دهند. مشابه سوئیچ دیمر، کنترل سرعت متغیر امکان تنظیم بی نهایت سرعت فن را بر اساس ترجیح می دهد.

فیلترهای هود برد / چربی گیر

بافل: بیشتر در واحدهای با CFM بالا، این فیلترهای فلزی سبک اسلات دود را مجبور به تغییر جهت چندین بار می‌ کنند و باعث می‌ شوند قطرات چربی از هوا جدا شده و در سینی که می‌ توان آن را برای تمیز کردن بیرون آورد.

مش: دمنده هود دود و بخارات را از طریق چندین لایه مش آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ می کشد و گریس را می گیرد. این فیلترهای قابل جابجایی باید به طور منظم تمیز شوند – بیشتر آنها را می توان در ماشین ظرفشویی فرو کرد – تا از گرفتگی هایی که می توانند جریان هوا را کاهش دهند جلوگیری شود.

تله بدون فیلتر/گریز از مرکز: نیروی گریز از مرکز در داخل دمنده گریس را به مایع تبدیل می کند که در سینی یا فنجانی که برای تمیز کردن قابل جدا شدن است جمع آوری می شود. بدون فیلتری که جریان هوا را کند کند، این هودها برای انجام همان کار، اغلب با نویز کمتر، به CFM کمتری نسبت به آنهایی که دارای بافل یا مش هستند، نیاز دارند.

فیلترهای کربن فعال یا زغال چوب: اینها فیلترهای یکبار مصرف برای هودهای بدون کانال هستند که باید هر چند ماه یکبار تعویض شوند تا کارایی آنها در فیلتر کردن هوای آلاینده ها قبل از برگشت به آشپزخانه حفظ شود.

نورپردازی

رنج هودها نور اضافی را مستقیماً روی سطح پخت و پز ایجاد می کنند تا به روشن شدن محل آماده سازی و پخت کمک کنند. مدل‌ های مختلف هود گزینه‌ های روشنایی متفاوتی را ارائه می‌ دهند، از 1 تا 4+ چراغ. نورپردازی می‌ تواند LED، هالوژن یا فلورسنت باشد. برخی از هودها دارای تنظیمات نور کم هستند که برای روشنایی شب مفید است. برخی دیگر نورهای رنگی و محیطی را ارائه می دهند که می تواند ظاهر و حالت آشپزخانه را تغییر داده و بهبود بخشد.

دمنده ها

• داخلی: به دمنده ای اطلاق می شود که در بدنه هود تعبیه شده است. این معمولاً بلندترین نوع دمنده است.
• In-Line: این نوع دمنده در کانال های تهویه بین هود شما و دریچه بیرونی نصب می شود. معمولاً در اتاق زیر شیروانی یا زیرزمین نصب می شود و سرویس دهی را آسان تر می کند. یک دمنده خطی نسبت به دمنده داخلی بی صداتر است زیرا فن در دورتر از آشپزخانه قرار دارد. این نوع دمنده برای خانه هایی با کانال های طولانی یا چندین چرخش در کانال مفید است.
• خارجی: به دمنده ای اطلاق می شود که در بیرون خانه قرار می گیرد، یا روی سقف یا دیوار بیرونی نصب شده است. از آنجایی که دمنده های خارجی در فاصله ای از آشپزخانه قرار دارند، معمولاً بی صداترین گزینه هستند. این نوع دمنده به فرآیند نصب پیچیده تری نیاز دارد.

گزینه های دیگر

• کنترل ترموستات/حسگر حرارت: با تشخیص تغییرات دما، برخی از واحدها به طور خودکار فن را روشن می کنند یا اگر دمای زیر هود خیلی زیاد شود، سرعت مناسب را تنظیم می کنند.
• تایمر اگزوز: فن را می توان از پیش تنظیم کرد تا در یک بازه زمانی مشخص خاموش شود.
• روشن/خاموش خودکار: امکان از پیش تعیین زمان روشن/خاموش فن.
• قابلیت گرم کردن غذا و جمع کردن خودکار یا بالا و پایین کردن خودکار: برخی از دستگاه های هود در صورت عدم استفاده قابل جمع شدن هستند و دارای ویژگی باز کردن و جمع کردن خودکار با کنترل از راه دور یا دکمه فشاری هستند.

عناصر طراحی

هودها در انواع سبک های طراحی، از سنتی تا مدرن، وجود دارند. یکی از محبوب‌ ترین مدل‌ های هود، سبک «حرفه‌ ای» است. هودهای بزرگتر حالت آشپز تجاری یا حرفه ای دارند. هودهای حرفه ای معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و به قدرت CFM بیشتری مجهز هستند. به طور خاص برای کار بر روی اجاق‌ های پخت و پز و گریل‌ های حرفه‌ای BTU بالاتر طراحی شده است. آنها در پایه دیواری، پایه جزیره ای یا زیر کابینت موجود هستند.

رنگ و مواد

هودها در رنگ‌های متنوعی عرضه می‌ شوند. روکش های فلزی محبوب عبارتند از: فلز برس خورده، صیقلی، عتیقه و چکشی. رنگ‌های پرطرفدار شامل سفید و سیاه کلاسیک و همچنین رنگ‌های دراماتیک مانند قرمز، آبی، زرد یا فیروزه‌ای هستند. کارهای تکمیلی ویژه، از جمله پرچ‌ ها و تسمه‌ های فلزی نیز مد روز هستند. هودها از مواد مختلفی از جمله فولاد ضد زنگ، مس، برنز، نیکل نقره، روی، شیشه سکوریت شده، چوب، آلومینیوم، برنج، پلاستیک های مقاوم در برابر حرارت و غیره ساخته می شوند.

نحوه استفاده از هود

برای اینکه در تمیز کردن هوا و تهویه آشپزخانه شما موثر باشد باید از هود استفاده کنید و هر بار که از اجاق گاز استفاده می کنید باید از آن استفاده کنید. با این حال، جالب است بدانید که بر اساس یک مطالعه اخیر، تعداد کمی از افراد از هود خود به طور منظم استفاده می کنند. سه دلیل اصلی وجود دارد که چرا بسیاری از کاپوت های خود استفاده نمی کنند.

1. برخی افراد مزایای استفاده از هود برد را درک نمی‌کنند.
2. بعضی ها از صدای بلندی که هنگام استفاده از آن ایجاد می‌کند شکایت دارند و
3. برخی دیگر به سادگی هرگز به استفاده از هود خود فکر نمی‌کنند.

بهترین روش در استفاده از هود این است که هود را 10-15 دقیقه قبل از پخت و پز روشن کنید. این به برقراری جریان هوای مناسب و بهبود کارایی هود برای تمیز کردن هوا در حین پخت و پز کمک می کند. پس از اتمام پخت، هود را برای 10 تا 15 دقیقه دیگر ادامه دهید تا هر گونه بو، دود یا چربی از آشپزخانه پاک شود. برای از بین بردن بی سر و صدا هر گونه بوی طولانی آشپزی، از فن با سرعت کم استفاده کنید. سرعت بالاتر فن به از بین بردن بو، گرما و بخار هنگام پخت و پز در چندین شعله به طور همزمان کمک می کند.

نحوه تمیز کردن هود

تمیز کردن و نگهداری منظم هود برد شما عملکرد بهینه را تضمین می کند. یک پاک کننده غیر ساینده را با یک اسفنج مرطوب بمالید و ناحیه را در همان جهت دانه های فولادی ضد زنگ بمالید. از پاک کننده های فولادی ضد زنگ استفاده کنید و دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید.

برای هود رنگی پوشش داده شده مینا یا پودری، یک پاک کننده غیر ساینده را با یک اسفنج مرطوب بمالید و به آرامی مالش دهید تا تمیز شود. از روغن پاک کن استفاده کنید و دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید. فیلترهای گریس هود در صورت تمیز نشدن می توانند با گریس مسدود شوند و توانایی هود برای تمیز کردن هوا را محدود می کند. عادات آشپزی شما تعیین می کند که چند بار باید فیلترها را تمیز کنید. پخت و پز بیشتر به معنای تمیز کردن مکرر است.

کارشناسان توصیه می کنند فیلترها را بعد از هر 30 ساعت استفاده (تقریباً هر ماه یا دو ماه) تمیز کنید تا هود به خوبی کار کند. بیشتر فیلترهای هود هواکش را می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد و با حرارت کم یا تنظیمات چرخه کوتاه تمیز کرد. برخی از فیلترها ممکن است هنگام استفاده از مواد شوینده ماشین ظرفشویی با فسفات تغییر رنگ دهند. فیلترهای هود را می‌ توان با دست، با آب گرم، مواد شوینده مایع ظرفشویی و جوش شیرین شستشو داد. فیلتر را به مدت 1 تا 2 ساعت خیس کنید و سپس بشویید. قبل از نصب مجدد، اجازه دهید فیلتر کاملا خشک شود.

تاریخچه هود

از زمان توسعه اولیه بشریت، مردم غذا را با آتش می پختند. از چاله های آتش باز تا ساخت کوره های آجری و سنگی، مردم برای تهویه دود و دود حاصل از پخت و پز به وسایل طبیعی و بعداً مکانیکی روی آورده اند. در سال 1880، نوآوری های تکنولوژیکی در اجاق گاز منجر به توسعه فن بخاری سوخت محور شد. هوای بیرون به ته اجاق کشیده می شد و به عنوان هوای تازه گرم شده به داخل اجاق گاز رها می شد. دود گاز از دودکش خارج می شد که خلاء ایجاد می کرد که هوای اتاق را بیرون می کشید. گرمای اجاق گاز در نتیجه هم هوای تامین و هم هوای خروجی را می‌چرخاند.

مخترعان اولیه

از اوایل دهه 1900، بسیاری از مخترعان به توسعه هود مدرن به شکل امروزی کمک کردند. در سال 1926، تئودور R.N. Gerdes  از یک فن برای گرفتن دودهای فرار استفاده می کرد.

دو سال بعد در سال 1928، لوید دبلیو ری یک سیستم تهویه ایجاد کرد که چربی را از بخار جدا می کرد، گرما را از زیر اجاق گاز می کشید و به تمیز کردن هوا کمک می کرد.

در سال 1932، هنری برون یک پنکه آشپزخانه به نام موتوردور فن را ساخت و تولید کرد که تهویه مطبوع و آرام آشپزخانه را فراهم می کرد.

سپس در سال 1933، شرکت Vent-A-Hood مستقر در دالاس اولین تولید کننده هودهای محدوده مسکونی در ایالات متحده شد.

دهه‌ های 1950 و 1960 شاهد توسعه بیشتر فناوری هودهای دورگیر بودیم. جیمز نلسون و فردریک جی پورت راهی برای خنک کردن کناره‌ ها و قسمت‌ های بالای یک اجاق ابداع کردند و ویلیام آ. پلجر چندین اختراع مربوط به هود را ثبت کرد، از جمله فیلتر جداشدنی و قابل تعویض برای جمع‌ آوری روغن از دود.

در سال 1967، دونالد ای. کینگ حق اختراعی را برای هود اگزوز آشپزخانه خود با یک “لوور ضد چکه برای دریافت هوای داغ پر از روغن، اسپری آب برای خنک کردن هوای گرم و متراکم کردن روغن و یک دمنده برای تخلیه هوای کشیده شده به داخل اتاقک” ثبت کرد.

نوآوری در فناوری Range Hood

امروزه بسیاری از نوآوری‌ ها در فناوری هود فاصله به پیشرفت عملکردهای الکترونیکی و ادغام فناوری خانه هوشمند/IoT مربوط می‌ شود. برخی از برندهای هود مدل‌ هایی با کنترل‌ های الکترونیکی و قابلیت WiFi یا بلوتوث ارائه می‌ کنند (مانند بوش و سامسونگ). سنسورها و آلارم‌ های کیفیت هوا نیز محبوب‌ تر می‌ شوند (مانند ProLine) چراغ‌ های LED و چراغ‌های کم‌ نور و رنگی (مانند Zephyr)، فناوری‌ های کاهش نویز (مانند Vent-A-Hood)

نحوه نصب هود آشپزخانه

تعویض یک هود که نیاز به مجرای و دریچه های جدید یا یک مکان جدید در آشپزخانه شما دارد، فرآیند بسیار دشوارتری است که بهتر است به یک متخصص سپرده شود.

نکات و توصیه ها

قبل از هر کاری، برق جعبه شکن را قطع کنید. دستورالعمل های نصب را مطابق دفترچه راهنمای هود دنبال کنید. برای عملکرد بهینه، هود را بین 50 تا 61 سانتی متر از اجاق برقی و 61 تا 76 سانتی متر از اجاق گاز نصب کنید. هر چه هود شما از سطح اجاق گاز بالاتر باشد، کارایی آن کمتر خواهد بود، بنابراین مهم است که ارتفاع اضافی را با افزایش CFM و/یا پوشش (عرض و عمق) جبران کنید.

چگونه هود قدیمی خود را تعویض کنید

شما به چند ابزار نیاز دارید: یک مته، پیچ گوشتی‌های فیلیپس و سر صاف، و یک آشکارساز تهویه مطبوع. دوبار بررسی کنید که برق خاموش است و با آشکارساز ولتاژ a/c بررسی کنید که سیم ها برق ندارند. هود قدیمی را از برق بکشید و سیم های برد برق را از سیم کشی خانه جدا کنید. از کسی بخواهید کاپوت قدیمی را کنار بگذارید و پیچ های نگهدارنده دستگاه را به دیوار یا کابینت جدا کنید.

با نگاهی به هود جدید خود، دهانه صحیح دریچه خود را شناسایی کنید، به عنوان مثال. باز شدن مجرای عقب، کاپوت هواکش جدید شما را با همان محل باز شدن دریچه برای سیم ها و اگزوز مطابقت دهید. هود جدید را به محل قدیمی وصل کنید، سیم کشی را همانطور که در دفترچه راهنمای هود جدید گفته شده است وصل کنید. برق را در جعبه شکن روشن کنید تا مطمئن شوید که نصب جدید به درستی کار می کند.

جمع بندی

هود یک لوازم خانگی ضروری است. آشپزخانه جایی است که در آن جادو اتفاق می افتد. راهنمای خرید هود آشپزخانه که در این مقاله آمده است به شما این امکان را می دهد با انتخاب مناسب؛ واحدی داشته باشید که بی سر و صدا عمل کند. مطمئن می شود که هود ارزش خانه شما را نشان می دهد. و در نهایت، عملکرد با کیفیت طلایی خواهد بود در حالی که شما در حال خلق شاهکار آشپزی بعدی خود هستید.