راهنمای خرید اجاق گاز – مشخصات اجاق گاز خوب

خرید وسایل آشپزخانه جدید می تواند سرگرم کننده باشد اگر قبل از رفتن به فروشگاه بدانید باید به دنبال چه چیزی باشید و هدف داشته باشید! فرقی نمی کند این که بخواهید مدل قبلی را جایگزین کنید یا برای جهیزیه تان خرید کنید، هنگام انتخاب اجاق گاز یا برقی جدید، موارد زیادی را باید در نظر گرفت. ما با راهنمای خرید اجاق گاز این فرآیند را ساده کرده ایم. در این نمای کلی، 6 مرحله مهم را برای اطمینان از موفقیت در هنگام خرید به شما می دهیم. قبل از رفتن به فروشگاه حتماً این راهنما را بخوانید!

نکاتی در مورد اجاق گاز

اجاق گاز در مقابل اجاق برقی

در مورد گاز یا برق ممکن است انتخاب چندانی نداشته باشید زیرا به احتمال زیاد خانه شما قبلاً دارای اتصال برای یکی یا دیگری است. با این حال، اگر هر دو اتصال را در دسترس داشته باشید، بهتر است قبل از خرید به مدل گاز طبیعی یا برقی فکر کنید.

اجاق گاز در بین علاقه مندان به آشپزی از محبوبیت بالایی برخوردار است زیرا گاز امکان کنترل بیشتر گرما را می دهد، بنابراین تنظیم سریع آن آسان است. به طور متوسط​، قیمت اجاق گاز بیشتر از نسخه الکتریکی همان مدل است.

شاید شما با طیف وسیعی از کویل های برقی سنتی آشنا باشید، اما امروزه مدلهای جدید اغلب دارای یک طراحی عالی هستند که به راحتی تمیز می شوند.

اجاق های الکتریکی به طور کلی به خروجی 240 ولت نیاز دارند در حالی که گازی به طور کلی به اتصال گاز و خروجی 120 ولت نیاز دارد. همچنین دو گزینه سوخت و محدوده القایی وجود دارد که بعداً در بخش شرایط و ویژگیها به آنها خواهیم پرداخت.

انواع سبکهای اجاق

چند نوع مختلف از سبک های اجاق وجود دارد. اینکه کدام نوع برای شما مناسب است به طور کلی بستگی به تنظیمات کابینت و ترجیحات زیبایی دارد.

اجاق ایستاده مستقل

اجاق ایستاده مستقل اجاقی است که در یک محدوده استاندارد قرار می گیرد و معمولاً عرض آن 30 یا 36 اینچ است. نصب این اجاق ها ساده است: فقط آنها را بین کابینت ها قرار دهید. نصب خاصی لازم نیست و پیکربندی خاصی از روی میز یا کابینت تکیه گاه لازم نیست.

از آنجا که این اجاق ها دارای ضلع های تمام شده هستند، می توان آنها را در جایی نصب کرد که فقط کابینت در یک طرف آن قرار دارد و یک طرف تمام شده محدوده در معرض دید قرار دارد. در حقیقت ، آنها همچنین می توانند در تنظیماتی مورد استفاده قرار گیرند که در آنها کابینت وجود ندارد و اجاق فقط به تنهایی می ایستد. این نوع اجاق در بسیاری از خانه ها و آپارتمان ها بسیار رایج است.

اجاق Slide In یا “Control Front”

اجاق اسلاید اجاقهایی هستند که معمولاً برای نصب بین کابینت ها نیاز به باز شدن خاصی دارند. آنها گاهی اوقات پشت میز را در کناره ها و گاهی در عقب همپوشانی می کنند تا ظاهری داخلی ایجاد کنند. اسلاید عموماً همه کنترل ها را در جلو، بالای درب فر دارد. بسیاری از افراد اسلاید در اجاق را دوست دارند زیرا ظاهر تمیزتر و کامل تری را ارائه می دهند.

ابعاد معمولی – اندازه اجاق گاز

هنگام بحث در مورد ابعاد اجاق، عرض واقعاً تنها موضوعی است که اهمیت دارد. در بیشتر موارد، تقریباً همه اجاق ها، ارتفاع و عمق یکسانی به ترتیب حدود 36 اینچ در سطح اجاق گاز و 25 اینچ دارند. این به این دلیل است که ارتفاع پیشخوان آشپزخانه و عمق کابینت آشپزخانه تقریباً جهانی است. با این حال، عرض داستان دیگری است.

وقتی صحبت از محدوده “استاندارد” می شود، استاندارد صنعت 30 اینچ است. اکثر آشپزخانه ها به گونه ای ساخته شده اند که اجاق استاندارد 30 اینچی را در خود جای داده است که معمولاً دارای یک هود تهویه استاندارد 30 اینچی یا مایکروویو با برد بالاست.

عرض بعدی 36 اینچ است. این سطح ابتدایی برای دسته حرفه ای است. این دسته ها ظاهراً دارای اجاق های بزرگتر و سطح پخت بیشتر در بالا هستند. این یک طیف حرفه ای واقعی برای آشپزخانه های درجه یک است. اجاق هایی با ابعاد بین 40 اینچ وجود دارد، اما ابعاد اصلی 30 اینچ، 36 اینچ و 48 اینچ هستند.

مهم است که قسمت کوچکتر طیف را نیز نادیده نگیریم. اندازه استاندارد بعدی زیر 30 اینچی، اجاق 24 اینچ است و گهگاه حتی 20 اینچ. این محدوده ها معمولاً در آپارتمان ها یافت می شوند، اما در خانه های سبک آپارتمانی نیز یافت می شوند، بیشتر در مناطق شهری که آشپزخانه های کوچکتری دارند. همچنین در RV ها و در “خانه های کوچک” مدرن که به نظر می رسد محبوبیت آنها افزایش می یابد یافت می شود!

بهترین اجاق گاز یا الکتریکی از نظر اندازه، فضایی خواهد بود که با فضای موجود شما یا فضای جدیدی که طراحی می کنید مناسب باشد.

شرایط و ویژگی ها – گزینه هایی که باید در نظر بگیرید

گام بعدی در راهنمای خرید اجاق گاز ، اکنون که سوخت، سبک و عرض آشپزخانه مورد نیاز خود را محدود کرده اید، در نظر گرفتن ویژگی ها و گزینه های مختلف است که ممکن است در اجاق جدید خود داشته باشید. در زیر چند نمونه ذکر شده است، اما به هیچ وجه لیستی جامع نیست.

ویژگی ها و شرایط اجاق گاز

دوگانه سوز

این اجاق ها با برق در کوره و گاز برای مشعل های بالا کار می کنند و هردو سوخت پخت را ترکیب می کنند.

القایی

در این اجاق های مخصوص، سطح پخت گرم نمی شود. از نیروی مغناطیسی برای گرم کردن ظروف استفاده می شود، بنابراین خود ظروف به “مشعل” تبدیل می شوند. محدوده های القایی سریعتر و کارآمدتر از محدوده های برقی هستند، اما با برخی از وسایل آشپزی مانند آلومینیوم کار نمی کنند. القایی به شما این امکان را می دهد که حرارت را فوراً کنترل کنید، تا حدودی مانند محدوده گاز، زیرا پس از خاموش کردن تنظیم کننده مشعل، هیچ انتقال حرارتی از سطح پخت وجود ندارد.

مشعلهای مهر و موم شده

این به اجاق گازهایی اشاره دارد که مشعل ها در بالای محدوده بسته شده اند و نیازی به تمیز کردن زیر سطح بالایی ندارند. تقریباً همه بهترین مدلهای گازسوز دارای مشعل های مهر و موم شده هستند.

اندازه ها و تنظیمات مشعل

اندازه و پیکربندی مشعل ها چیزی است که باید از نزدیک مورد توجه قرار گیرد. بسیاری از اجاق های استاندارد 30 اینچ دارای چهار مشعل هستند در حالی که سایر اجاق ها دارای پنج مشعل یا منطقه گرمایش جداگانه هستند. اجاق های بزرگتر 36 “، 40” و 48 “دارای مشعل های بیشتر و طرح بندی متفاوت هستند. در انتخاب بهترین برد الکتریکی یا بهترین اجاق گاز، اندازه مشعل، قدرت (بر حسب BTU یا وات) و پیکربندی اغلب از مهمترین عوامل هستند.

ویژگی های اجاق های هوشمند

مارک های مختلف با ویژگی های هوشمند عرضه شده اند، از جمله سامسونگ، GE Appliance و Whirlpool.

ویژگی ها و شرایط فر

خود تمیز شونده

در اجاق های خود تمیز شونده، فرها با گرما، معمولاً در حدود 900 درجه، برای مدت 2-3 ساعت تمیز می شوند. با این کار بقایای مواد غذایی کاهش می یابد و به خاکستر می ریزد و سپس می توان آن را به راحتی با یک پارچه مرطوب پاک کرد. چرخه های خود تمیز کردن فر جایگزینی برای استفاده از محصولات تمیز کننده فر است.

 تمیز کردن با بخار

اجاق با گزینه تمیز کردن بخار شما را ملزم می کند که حدود یک فنجان آب را داخل مخزنی در انتهای فر قرار دهید، که حدود 20 تا 30 دقیقه گرم می شود و تمام نشتی ها و پاشیده شدن دیواره های فر سست می شود. این به شما امکان می دهد فر را با یک پارچه نرم تمیز کنید.

همرفت

کنوکشن برای افرادی که علاقه زیادی به پخت دارند ضروری است. سه نوع کوره همرفت وجود دارد:

کوره های همرفت اروپایی واقعی دارای یک فن در پشت فر با یک عنصر گرمایش در اطراف آن است. فن هوا را از فر بیرون می آورد، آن را بیش از حد گرم می کند و دوباره به فر می فرستد. این عمل گرمای فر را بسیار یکنواخت می کند، حرارت را سریعتر به غذا می رساند و روند پخت را سرعت می بخشد.

فرهای همرفت فن دارای یک فن در پشت فر هستند که هوا را به داخل می کشد و آن را به داخل فر می فرستد تا نقاط سرد و گرم را از بین ببرد. اجاقهای همرفت فن دارای عنصر گرمایش در اطراف فن نیستند تا هوای توزیع شده را گرم کند.

دو کوره

اجاق های فر دو دارای دو حفره فر هستند که به شما امکان می دهد دو دستور غذا را همزمان در تنظیمات دمای مختلف بپزید. آنها در سبک های مختلف با اندازه های مختلف فر وجود دارند. اکثر مدلها دارای اجاق کوچکتر در بالا و فر بزرگتر در پایین هستند. محدوده فر دوتایی کشوهای ذخیره سازی ندارند.

پروب دما

در حال حاضر برخی از فرها مجهز به دماسنج های داخلی هستند، بنابراین شما می توانید به راحتی پیشرفت یک ظرف را از راه دور کنترل کنید. حتی پس از رسیدن به دمای داخلی مطلوب غذا، برخی از فرها به حالت “گرم نگه دارید” تغییر می دهند.

سرخ کردن با هوای داغ

ویژگی جدیدی که بازار را فرا گرفته است: فرهایی سرخ کردن با هوای داغ! این اجاق ها از همرفت همراه با حرارت قوی استفاده می کنند تا ترد شدن عمیق با روغن کمتری ایجاد شود.

جمع بندی راهنمای خرید اجاق گاز

امیدواریم که این راهنمای خرید اجاق گاز ، روند خرید را کمی ساده تر کند. برای مرور، در اینجا موارد اساسی که هنگام خرید یک اجاق جدید باید در لیست کارهای شما قرار گیرند ، آورده شده است:

• سوخت رسانی. گاز یا برق. آیا به برد الکتریکی یا محدوده گاز احتیاج دارید؟ برای برد الکتریکی، به پریز برق 24 ولت نیاز دارید.
• گزینه های سبک. سبک دامنه ای را انتخاب کنید که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت داشته باشد: مستقل، توکار یا صفحه ای.
• اندازه اجاق. آیا به یک مدل استاندارد 30 اینچ نیاز دارید یا به دنبال یک مدل آپارتمان کوچکتر به سبک 24 اینچی هستید؟ یا دقیقاً برعکس: یک مدل حرفه ای بزرگتر در اندازه های 36 اینچ ، 40 اینچ یا 48 اینچ؟
• ویژگی های خاصی. این ویژگی ها شامل گزینه های پخت و پز مانند سوخت دوگانه و همرفت و گزینه هایی مانند القایی است. همچنین، در مورد تعداد مشعل های مورد نظر خود تصمیم بگیرید و نقاط قوت مشعل را از نظر BTU یا وات (بسته به سوخت) بررسی کنید.
• هزینه. همچنین باید تعیین کنید که چقدر می خواهید هزینه کنید. در فروشگاه متین به مناسبت های مختلف تخفیفات بزرگی خواهیم داشت که می توانید اجاق گاز محبوب خود را با بهترین قیمت پیدا کنید.